Deliciosos pastelitos de hojaldre rellenos de crema pastelera

http://www.mujerdecolores.com/2015/02/deliciosos-pastelitos-de-hojaldre.html

Hola mis amigas de colores. En este post quiero compartir una receta que solo con verla en fotos de seguro se les ha hecho la boca agua :D.

Es muy fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados de encontrar, así que sin mas les invito a divertirse preparando esta receta que dejara mas que impactados a todo el que la pruebe.

Ingredientes

  • 1 Plancha de hojaldre (la puedes conseguir en los lugares de repostería)
  • Azúcar glass
  • 1 Huevo
  • Crema pastelera




Preparación

  1. Cortamos el hojaldre en cuadraditos.
  2. Los ponemos en bandeja y los pintamos con huevo batido.
  3. Luego los llevamos al horno a 200 grados, por 20 minutos o mas depende de tu horno pues no todos son iguales así q debes estar pendiente de ellos.
  4. Cuando estén listos los sacas del horno deja q se enfríen para luego abrirlos por la mitad y con la manga añadirles la crema pastelera y colocarles la tapa.
  5. Por último decoramos con azúcar glass.
Espolvoreando con azucar glass

Cómo hacer crema pastelera

 

Crema pastelera

Ingredientes

  • 1/2 l de leche
  • 1 vaina de vainilla o extracto de vainilla
  • 125 g de azúcar
  • 40 g de fécula de maíz (Maizena)
  • 4 yemas de huevo

Leche, huevos, vainilla, azucar, maiz

Preparación:

  1. En un cazo ponemos la leche junto con la vaina de vainilla que habremos abierto a lo largo y extraído las semillas O el extracto de vainilla y Llevamos a ebullición, retiramos y reservamos.
  2. En un bol mezclamos el azúcar, las yemas y la fécula de maíz. Con unas varillas mezclamos todo hasta que quede perfectamente ligado.
  3. A la mezcla anterior echamos poco a poco la leche sin dejar de remover.
  4. Una vez todo unido lo ponemos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese.
  5. Retiramos y dejamos enfriar cubriendo con film transparente la superficie.
  6. Es importante que la crema pastelera la elabores con productos frescos y que tengas en cuenta que al llevar huevos, su consumo máximo debería ser de un par de días. Hacer crema pastelera es muy fácil.

Y listo así de fácil tienes unos deliciosos pastelitos!!!

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